先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可，泡大概40分钟左右。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。或者将干百合洗净，放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
1、以下是一种快速泡发干百合的方法：
2、准备干百合：选择干燥的百合，将其洗净，去除杂质。
3、热水浸泡：将洗净的百合放入一个容器中，倒入热水，水量要稍微多一些，以覆盖百合。水温不要太高，大约在60-70摄氏度之间。然后用盖子盖好容器，静置15-20分钟。
4、冷水浸泡：将浸泡过的百合倒掉热水，用冷水冲洗干净。然后再次加入冷水，继续浸泡15-20分钟。
5、检查泡发情况：用手轻轻捏一下百合，如果感觉已经变软，说明泡发成功。如果还有硬的部分，可以继续浸泡一段时间。
1、百合烹饪之前，泡一会儿，就可以了，不用泡很久，如果上面有泥，用手搓搓，之后用清水冲洗干净，就可以烹炒了。
2、百合的做法有很多，百合，额可以熬粥，可以清蒸，也可炒菜。百合的功效，不仅润肺止咳，还能清心安神，润肺，养阴。
