自制糖蒜时，甜蒜怎么腌制糖醋比例，5个技巧是关键，做好了酸甜脆爽盐，晶莹剔透，能放1年
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『自制糖蒜时，甜蒜怎么腌制糖醋比例，5个技巧是关键，做好了酸甜脆爽盐，晶莹剔透，能放1年！』
大蒜是一种常见的调料，很多菜10斤都醋少不了大全它，比如几月蒜蓉油麦菜、蒜蓉小龙糖蒜虾等，可以说是“荤素通吃”，糖蒜怎么腌制。
夏天到了，从健康角度考虑，应该多吃些大蒜。它含有大蒜素、大蒜新素等活性成分，能有效杀菌，是“天然抗生素”，这也是为什么农村老人常说“吃大蒜败毒”。大蒜的味道辛辣，直接吃一般人接受不了，通常用作调料。
其实，大蒜有一种好吃大全的月做法过程，就是腌成糖蒜。糖蒜吃起来酸甜微辣详细，晶莹剔透，很脆爽。
经过腌制甜蒜，几月腌制甜蒜，降低了辣味，但营养却一点都没少，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，也保留了大蒜素，而且糖醋吃完嘴里不会有“蒜臭味”，因此很多人都爱吃糖蒜糖。
在北方的馆子里，经常有免费的糖蒜提供，口感、味道都特别好，很多南方人都不会腌，味道不甜，口感也不脆。今天我就和大家分享如何腌制糖蒜。腌糖蒜，很多人以为用糖、醋把大蒜泡一泡就行了，可没腌制那么几月简单。
今天我和大家盐分享比例一下制作糖蒜比例的详细技巧，甜蒜怎么腌制用什么醋，喜欢吃的朋友快收藏起来吧。
【腌糖蒜】
自制糖蒜时，这5个技巧很甜蒜关键蒜，学会了正确糖蒜酸甜脆爽，保存快速时间长，做一次能放视频一年，甜蒜腌制方法大全。
1、用过程视频什么盐大蒜正确绿的？
常见的大蒜有白皮蒜、紫皮蒜，腌糖蒜要选择紫皮蒜。紫皮蒜蒜瓣硬崩瓷实，甜蒜怎么腌制不变色，泡出来的糖蒜口感脆爽，味道香。
2、大蒜要变色掰开吗详细糖？
大蒜是整个腌？还是剥成腌制糖醋蒜瓣比例腌？很多人搞错了，难怪不好吃。腌糖蒜时，要整个腌，将新蒜的茎好吃剪掉好吃，再切掉根部，这样方便蒜入味，腌制的更快。
3、大蒜是过程糖直接醋窍门腌吗？
不是变色的，还要处理一下，就是用盐水浸泡。开水里加入适量食盐，搅拌至盐融化，放凉后倒入大蒜，浸泡至少12个月小时，甜蒜的腌制方法详细，捞出沥干水分，甜蒜怎么腌制绿的快，甜蒜正确腌制方法。盐水浸泡可以减轻大蒜的辣味，口感更好，同时也不容易坏。
要注意的是，浸泡窍门后的大蒜一定要晾干，不然容易发霉坏掉，
4、用什么醋？比例是多少绿的？
大蒜晾干后，就可以加糖、醋腌制了。醋的种类很多，有陈醋、香醋、白醋、米醋，糖蒜的颜色方法、味道都会受到好吃醋的影响，甜蒜怎么腌制方法视频，所以几月选哪种醋很重要。
米醋或白醋的颜色较浅，比较适合腌糖蒜，不建议用陈醋、香醋。那用多少醋、多少糖呢？记住一个比例，蒜、醋、糖的比例为10:5:2，酸甜度正好，口感也脆爽，颜色也透明。喜欢甜一点的可以多加点糖。
5、需要加别的月腌制调料糖醋吗？
腌糖蒜只需要加糖10斤、醋吗？这还不够，甜蒜怎么腌制，还需要加3样调料，就是雪碧糖蒜、食盐、高度白酒，甜蒜怎么腌制方法视频窍门。
用雪碧腌糖蒜，是北方小馆子不外传的“秘诀”，雪碧含有碳酸、糖分快速，可以让大蒜变得晶莹剔透，香甜可口，特别好吃。而食盐、白酒能消毒杀菌，保质期更长，而且能增加糖蒜的香味10斤。
多加这3样，糖蒜就能酸甜盐脆爽大蒜，大蒜怎么腌制，晶莹剔透糖蒜，放1年不会坏。
将晾干的大蒜放进玻璃瓶里，倒入醋、白糖，再加入雪碧、食盐、高度白酒，密封后放在阴凉通风处腌制1个月，糖蒜就做好了。想要口味更好，甜蒜怎么腌制方法10斤蒜多少糖多少盐，可以多腌制一段时间，味道会更加好吃酸甜可口。
喜欢吃糖蒜的朋友，只要记住这5点，保证了腌出的糖蒜和馆子里一样好吃，快大全试试吧醋。
这篇文章对您有用吗？如果觉得有用，请大家给我点赞蒜、评论、转发、关注，让更多的人都学到技巧，下次我会继续给大家分享有用的美食知识大全。
