为了更好地培育草莓，必须先了解草莓的内在生长，并适应草莓生长的适宜条件。
草莓栽培特性
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花芽分化
大多数品种草莓在日光下分别在13-17℃和8-12小时内被分成花蕾。在5～12℃下，花蕾无论日照时间如何都能分化。当温度高于30℃时，无论日照是否长，花芽都不能分化。植株休眠在4以下，花芽分化停止。不同品种花芽分化的温度和日照长度存在差异。
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开花授粉与果实成熟
草莓在每天10度以上的温度下开始开花。花药开花前花粉粒发育成熟，萌发能力较低。开花后第二天的发芽能力最高，花粉萌发的最适温度为25-27℃，最适温度为14-21℃，临界相对湿度为94%。如果温度太高或太低，如果湿度太高或降雨太高，花粉将不被打开，或者花粉会干枯并在花药打开后破裂。雌蕊在开花期至开花后4天的能量最高。花粉通过昆虫、风和振动传播。
果实发育的最适温度为18-20℃，夜间温度为12℃，果实在17-30℃的适宜温度下成熟，积温约为600℃，开花至果实成熟期约30-50天，温度缓慢，成熟度较慢。在合适的温度下，手柄在高温下又厚又薄。在低日照强度和低温的环境中，果实中的芳香族化合物、果胶、色素和维生素C含量较高。
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休眠
从秋季到冬季，受低温短时间的影响，在叶片中合成并积累休眠物质。整个植株矮化，叶柄短，叶小，花平。花梗短，果实小，产量低。这是草莓植株在冬季适应低温的抗寒生理条件。进入休眠后，植物需要经历一定时期的低温（5至8摄氏度）以恢复生长。休眠期因品种而异。浅季休眠品种如四季草莓少于50小时，北方露地品种需要500～700小时。露地栽培的休眠期通常从十月中旬到次年一月开始。如果生理休眠解除后温度太低，则处于强迫休眠状态。只有当春天温暖的阳光变长，才能进入正常的生长。
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草莓对温度和环境的要求
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适宜温度
草莓根在2℃开始移动，根生长的最适温度为17～18℃。根系比30个C.Strawberry植株快，耐热性和耐冷性不强。当温度达到5℃时，它们开始生长，生长范围为10-13C，最适温度为15-25℃。当蔓生藤蔓的适宜温度为20-30℃，叶片生长温度为13～30℃，高温时，蔓生藤本植物的光合效率下降。高于30℃，低温在15℃以下，35℃以下1℃以上的植物发生严重的生理紊乱，但在10℃下越冬根茎的能力较低。从六月到8月，天气干燥、炎热、日照强烈，草莓生长有严重的抑制作用，不生长新叶，老叶有时出现烧焦或焦边。草莓在平均温度10℃以上开始开花，如果花期达到低温或霜害低于0℃，柱头会变黑，会失去施肥能力。
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光需求
Strawberry是一种光周期作物。照明有两个方面。一个是光强度的要求。生长期叶片周围的光照强度在25-6000力士范围内。光越强，生长越好。二是日照长度的要求。Strawberry对苗期和果实期日照长度没有严格要求。从光合作用的角度来看，日照时间越长越好。但当光线太强且伴有高温时，应采取遮光降温措施。
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需水量
草莓根系较浅，耐旱，但叶片较多，叶片较快。为了解决大需水量与浅层根系之间的矛盾，必须多浇水，保持土壤湿润。一般来说，正常生长期土壤相对含水量小于70%，果实生长发育需水量和成熟度最高，达到80%，花芽分化需水量少，应为60%。
草莓既不抗旱，也不耐涝。土壤需要足够的水分和良好的透气性。长时间的田间积水将严重影响根系和植株的生长，降低抗病性。严重会导致叶子变黄脱落。雨季应注意田间排水。
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土壤需要量
Strawberry是一种纤维状的根作物。大部分根系分布在20cm浅层土壤中，土壤表层结构和质地对草莓生长有严重影响。最适宜的水源涵养、排水和曝气土壤有机质丰富。Strawberry对土壤不严格，sandyloam土可促进早发展，早产量高，但土壤易旱，结实期短，产量低。在粘土上，植株生长缓慢，结果较晚，但植株在两年或三年后发育良好。PH5.5-6适合草莓到微酸性土壤。
