鱼胶2个姜丝适量鸡腿和鸡翅各一个盐
2、鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。
5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。
6、加满水，插电开始炖，炖5个小时。（这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。）
光鸡一只花胶四个红枣一把姜适量盐适量料酒适量今天上一款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称，花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。
4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。
5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。
6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。
8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
银耳是广式鱼肚菜中常用的一种食材，它具有滋阴润肺、清热解毒的功效，可以为菜肴增添口感和营养。以下是一种简单的广式鱼肚菜的做法，供您参考：
-盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉、鸡精适量
1.鱼肚菜泡发至软化，洗净后控干水分，切成适当大小的块。银耳用清水泡软，去掉根部，撕成小朵备用。
2.瘦肉片加入盐、鸡精、料酒、生粉、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
3.火腿肠切成薄片，葱姜蒜切末备用。
4.热锅冷油，将腌制好的瘦肉片煸炒至变色，盛出备用。
5.锅中留底油，加入葱姜蒜末爆香，加入银耳和鸡汤或清水，烧开后加入鱼肚菜和火腿肠片，再煮5分钟左右。
6.最后加入盐、鸡精、料酒调味，用水淀粉勾芡，淋上鸡蛋清，翻炒均匀即可。
-银耳容易煮烂，煮的时间不要过长。
-鱼肚菜泡发后要用清水反复冲洗干净，以去除多余的盐分和杂质。
-可以根据个人口味加入适量的辣椒油或豆瓣酱增加口感。
鸡肉1个竹荪1把冬菇(干)10个枸杞3大匙干贝8粒水适量
鱼肚汆烫去腥。（如果是爆的鱼肚直接水发就好。）
除竹笙外，把所有的材料放入汤锅，大火烧开，转小火煲3个小时（煲3炖4。）
煲至2.5小时后，放入竹笙继续煲半小时就可。（汤已经很鲜甜，我通常都不放盐。
