1、薏米即苡仁功能健脾渗湿、除痹止痛、清热排脓。有镇静、镇痛、解热、抑制骨骼肌收缩的作用。
2、芡实即鸡头莲米，功能固肾涩精、补脾止泻、止带。适宜精关不固之遗精、滑精、脾虚久泻久痢、湿热带下等证。
3、淮山即薯蓣，功能补脾益胃，养肺固肾。多用于脾胃虚弱，肺虚咳喘，劳嗽，肾气不足之遗泄、尿频，消渴证的治疗。
三者煮粥可达到健脾除湿，固肾益肺的作用。适宜脾肺肾虚弱体质的人群食用。
葛根即葛藤之根，又叫粉葛，煎汤服用有发表解肌，升阳止泻、解热生津、升脾胃清阳等作用。主含黄酮类包括葛根素、葛根黄甙、大豆甙、大豆黄酮等及大量淀粉。有解热、降压、降血糖、扩张心脑血管作用，可改善心脑血管缺血等。现代多用于高血压脑病以及头痛、眩晕、项强、肢体麻木等证，多与相应药物配伍使用。葛根为药食两用品种，是纯天然保健品，被誉为“天然人参”。
用葛根煎水服用具有很好的保健作用，可用于防治“三高”——高血压、高血糖、高血脂人群；对心脑血管疾病有很好的辅助作用；并有很好的养颜美容和抗衰老的保健作用；对糖尿病口渴有很好的生津止渴作用，是中医治疗消渴证的要药之一。保健市场食用葛根粉正方兴未艾，并受到人们的青睐。
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1、粉葛适量、玉竹15g、鸡架1个、淮山15g
2、鸡架一个洗净切去上面的油，用开水焯一下水去掉浮沫。
3、全部材料入锅后开煲，电子煲汤锅一个煲汤程序（3小时）就够了。煲好后玉竹淮山都可以食用，粉葛口感不好不吃，汤汁温润滋补。
1、第1步、用料：葛根粉20克，水200毫升，枸杞5克，葡萄干5克，牛奶100克，糖桂花1勺。
2、第2步、将第一步所有材料放在一起充分拌匀然后加少量水调成均匀糊状。
3、第4步、置火上，中火加热并不断搅拌。
