1、不吃晚饭其实是不太好的做法，虽然晚上活动减少，代谢降低，但依然需要能量来维持基本的活动和代谢，如果不吃晚饭的话，很容易饥饿难耐，突然暴饮暴食一顿宵夜，反而会对肠胃造成伤害，还容易摄入热量超标。
2、其实晚饭对于保护肠胃来说是十分重要的，我们肠胃的排空时间一般是3~4小时，从中午吃了午饭开始，到晚上吃晚饭一共要经历大概6~7小时的时间，其实在下午4~5点的时候，肠胃已经需要补充食物了，所以经常有小贴士说到，上班族可以带一些果干或者坚果、小零点，在下班前4~5点的时候吃一些充饥，这也对于肠胃来是必要的，因为一旦胃里食物后，肠胃研磨，研磨不到食物而是胃壁（会造成肚子叫的现象），如果长期都让它研磨胃壁的话，可能会对胃壁造成一定伤害，特别是那些长期都不定点吃饭的人，很容易造成胃壁受损诱发为穿孔或者胃溃疡、胃炎等情况。所以，特别对于减肥节食，不吃晚餐的人来说，晚餐宁愿少吃一些，也最好是不要一点都不吃。
3、当然，一年不吃晚饭可能会改变胃部的工作时间，到了晚饭时间，胃也不工作，但如果以后突然开始吃晚饭，胃会十分诧异，食物也无法消化，可能积食在胃部，造成肠胃不适，或者胃痛胃胀等现象。一般，晚上也是会消耗能量的，如果说不吃晚饭的话，会缺乏能量，这时候身体会开始消耗脂肪供能，但是脂肪和葡萄糖不同，它会分解出酮体来供能，酮体在体内无法大量存在，否则可能造成酮症酸中毒，所以身体又会转而分解蛋白质供能，长期下去，蛋白质严重减少，可能会造成肌肉组织大幅减少，抵抗力较低，营养不良等现象，所以说，不吃晚饭并不是一个明智的做法。
有不少糖尿病患者为了控制血糖，吃饭越来越少，甚至直接不吃晚饭。
邻居糖尿病患者李阿姨就是这样，自从查出糖尿病，得知吃米饭会升血糖，李阿姨就拒绝吃晚饭，家人怎么劝说也没用。眼看身体越来越虚，终于被家属带到医院做检查。做完检查后，医生查出李阿姨的随机血糖超过20mmol/L，立马急查血酮体为4.0mmol/L，尿酮体（+++），诊断为“2型糖尿病性酮症”。还好家属送院及时，给予补液、消酮等对症治疗后，阿姨才逐渐恢复正常。
相反，如果不按时吃饭，会导致能量缺乏，身体只能动用脂肪和蛋白质来提供能量。
脂肪分解后产生了酮体，容易引起酮症酸中毒，而体内的蛋白质分解后，久而久之会导致乏力、消瘦、免疫力低下，极易引发各种感染。
糖尿病人一开始也是健康人，得了病以后，咱们也不能太讲究，但凡是人就需要营养，我们不能因为担心血糖升高，就置身体健康不顾，该补充的营养素，咱还是要补充。
人体少不了七大营养素，即蛋白质、碳水化合物(糖)、脂肪、矿物质、维生素、膳食纤维和水。这些营养素在身体里发挥着不同的作用，维持机能的正常运转。
蛋白质分为植物性蛋白和动物性蛋白两大类，这两种蛋白质，糖尿病人都应补充，当然，可以以植物性蛋白为主，蛋类、豆类、鱼类、奶类等含有丰富的蛋白质，而且，对血糖的影响比较小，糖尿病人可以常吃。
动物油和植物油是脂肪的主要来源，脂肪摄取量约占总热量20%-30%。有些糖尿病人以素食为主，这问题不大，但是如果纯素食，咱们就不建议了，还是应该适当补充脂肪，比如鸡鸭鱼肉、猪肉牛肉等，做到少油少盐，少吃煎炸食品。
碳水化合物又称为糖类，糖尿病人不能一听糖就退避三舍，其实我们一般不需要另外补充糖，从食物中就可以获得，但切记控制主食摄入量在6两以内！
膳食纤维的生理作用主要是调节能量摄入，控制体重，帮助人体消化、通便等，对防治糖尿病有一定的作用。糖尿病人应该经常食用富含膳食纤维的食物，比如蘑芋、竹笋、粗粮、蚕豆、坚果、植物种子和新鲜果蔬等，就因为经常吃这些富含膳食纤维的食物，我很少便秘。
虽然每餐饭都要吃主食，但摄入的碳水化合物越多，血糖升高的风险就越大。所以，稳定好血糖的第一个关键点，就是控制主食总量。除了米饭、馒头、面条之类食物需要限制外，如果吃了甘薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆等含有淀粉的食物，也都要扣减相应的主食量，保证一餐当中碳水化合物总量不超标。
同时，建议粗粮：细粮以6：4为宜。糖友可以在三餐中分开搭配，比如早上粗粮，中午细粮，晚上粗粮；也可以在同一餐中进行粗细搭配，比如煮饭时在米饭中加入部分糙米、大麦、燕麦、豆子等粗粮，混合烹调。这样不仅能够提高饱腹感，还可以帮助补充足够的膳食纤维，维生素及无机盐等微量元素，从而延缓餐后血糖上升。
糖尿病人吃饭一定要讲究科学进食，具体可以总结为：
2、少量多餐，每天可以有2-3次加餐，细嚼慢咽；
3、吃饭讲究顺序，先喝汤，再吃蔬菜，最后吃饭，荤素搭配，饭后散散步
4、吃干不吃稀，食物加工不宜过细
晚餐吃的是否合理健康，直接决定了糖尿病患者的餐后血糖水平。希望各位糖友都能够根据自身情况，制定好饮食方案，吃好每一餐，让餐后血糖乖乖听话。
1、减肥的基本原理是产生热量差，比如说，一个人一天的基础代谢率是1350千卡，如果你一天吃掉了1400千卡的食物，就会有50千卡消耗代谢不掉，转化成脂肪囤积在身体里，这就是长胖！
2、题主问的为什么晚饭不吃还是没有瘦，大概是因为午饭和早饭吃的太多了，晚上虽然不吃，但是因为早上中午吃得太多，已经达到了自身基础代谢率的最高，所以就算是晚上不吃饭也没瘦啦~
3、知道了问题所在，那我们就来解决问题
4、解决方法：合理安排饮食，远离高油高热高糖，运动消耗热量。把每天的饮食饮食大概控制在1000千卡左右，早中晚都要吃，每餐吃的少一点，比如把每天的食物分成十等份，如果晚上锻炼，就可以晚餐多吃些，早上三分，中午三分，晚上四分这样子~
5、这样长期下来，就会达到减肥的效果啦！
