食用牛油功效与作用

1、牛油与其它动物油类似，也是从动物脂肪组织中提取出来的油脂，是可以用来炒菜的，而且牛油还含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸、胆固醇等，适量食用对人体健康还具有一定的好吃，

2、但是需要注意相对于其它油脂来说牛油的熔点较高，炒菜之后如果不及时食用的话低于40度时就会出现凝固的情况，所以建议最好是尽快吃完，以免影响口感。

具有补充营养和抗衰老的好处，牛油中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质胆固醇的营养成分，吃牛油可以补充身体营养，延缓衰老，增加饱腹感等功效。