1、一般情况下蝎子粉存放在干燥，真空的包装里面，是可以储存很长时间的，1到3个月之内都是可以的，另外蝎子磨成粉，它的保质期没有明确的定义和要求。保存得当，多年后仍可使用，但保存不当，短时间内可能会变质，食用后对身体不利。
2、干蝎子粉需要存放在通风阴凉的地方，尽量保持密封状态，避免潮湿的发生。
1、蝎子喜欢生活在阴暗、潮湿的地方，常潜伏在碎石、土穴、缝隙之间。它喜欢安静，清洁、温暖的环境，对声音呈负趋性，轻微的音响能使蝎子惊慌逃窜。蝎子喜欢清洁，遇到农药、化肥、生石灰等有刺激性的异味，会远远避开。
2、蝎子在常温下有冬眠习性，在立冬前后入蜇，翌年清明前后出蜇，全年蜇伏期在六个月左右。蝎子冬眠时，大多成堆潜伏于窝穴内，缩拢附肢，尾部上卷，不吃不动。
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农村常见的蝎子草有什么用？蝎子草又名“蟞麻菜”，多长在林地路边。蝎子草一般春季采摘嫩苗炒食或者做汤。
其他用途，这里不探讨，小编编对吃比较感兴趣，重点分享怎么吃吧！
准备：蝎子菜嫩苗3两，素肉3两，色拉油、食盐、酱油、味精、葱丝香油、姜丝、湿淀粉适量。
步骤：1、将蝎子菜嫩苗摘洗干净，放入沸水锅中烫一下，再入清水中浸泡一个小时，取出沥干水分切成小段。葱、姜分别清洗干净后切成葱段、姜丝备用。
2、素肉切丝用平底锅放入色拉油煎一下备用。炒锅置旺火上，放入色拉油烧热，倒入葱丝和姜丝煽炒出香味。
3、倒入素肉丝煽炒片刻，加入蝎子菜和酱油，继续煽炒，快熟时加入食盐和味精，炒匀。
4、用湿淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
准备：蝎子菜嫩苗4两，细粉丝1两，蒜米、生姜、香油、味精、食盐、米醋、花椒油、酱油适量。
步骤：1、将蝎子菜嫩苗摘洗干净，放入沸水锅中烫断生，再入清水中浸泡一个小时，取出沥干水分切成小段。
2、生姜清洗干净后拍破切成姜丝，大蒜去皮清洗干净后拍破、剁成蒜蓉备用。粉丝用温水泡发后过凉，切成长段。
3、将蝎子菜装入盆中，倒入粉丝，加入花椒油、食盐、酱油、米醋、香油、蒜蓉和姜末，拌匀即可。
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