保质期可达10到20年。其实茶饼保存5年至7年最佳，因为在此发酵期内的茶饼冲泡后口感醇和,香气也浓郁。保存期最多15年至20年，超过这个年限后,茶饼就会失去食用功效,有害而无益了。
1、第一种方法：用茶刀、茶针、茶锥
2、首先需要准备一把茶刀（茶针、茶锥）。
3、把茶刀从茶砖的侧面边缘插入，慢慢往里推进。
4、当茶刀推进到三厘米左右的时候，稍微用点力向外扳，把茶砖撬开剥落。
5、之后用同样的方法一层一层的撬开茶砖的剩余部分即可。
6、然后用榔头捶匕首上方，使匕首往茶砖里切。
7、切入三厘米左右时，匕首用力上下撬动，把茶砖撬开。
8、再一点点切取茶砖的其余部分，直至茶砖撬取完成。
9、这个方法只需要准备一把管子钳，然后钳住茶砖的一小部分，用力钳下来，然后再将钳取的茶分解剥离即可。
10、准备无尘锯，把茶砖放到锯上，每次锯小部分，一点一点锯开茶砖即可。这是一个方便又快捷的取茶方法，但锯片锋利，使用时需要加倍小心。
11、准备铡刀一台，比如中药铡刀。然后将茶砖放到铡刀案板上，每次铡切小部分茶叶，直到把茶砖分解为止。
