吃蒸熟的红枣可以保留枣原有的营养成分不受破坏。
2，吃蒸红枣软糯香甜，吃起来会更甜一些。坏处:吃蒸红枣会提高含糖量。
大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
补充营养、健脾胃、补血
蒸枣的原材料为红枣，红枣的味道香甜可口，老少皆宜。蒸枣的营养价值比生吃红枣的营养价值更高，容易消化，营养也不会过量流失，是补气养血的圣品，同时又物美价廉，可被大众人群所接受。具有补充营养、健脾胃、补血的功效。
