1、油桐原产於长江流域，引进台湾已有百年的历史，主要用来榨桐油。
2、油桐树在植物上的分类属大戟科乔木，台湾有木油桐(千年桐，果皮皱摺)，和桐油树(三年桐，果皮光滑)两个品种。木油桐生长快速，可做家俱、火柴棒、牙签等，同时也是火柴和造纸工业的理想材料。
3、桐油树以采果榨油为主，果实可用来提炼防水性佳的桐油，驰名国际的美浓纸伞伞面所使用的防水油，便是桐油，另外在化工不这麼发达的时候，也是油漆的重要原料。据专家说，台湾的油桐树大多是木油桐居多，约占90%。
油桐是大戟科中的一种落叶树，原产地为中国南方、缅甸、越南北部。亦有很多俗名，如“油桐树”、“桐油树”、“桐子树”、“光桐”、“三年桐”、“罂子桐”、“中国木油树”等等，而油桐才是此物种正式的名称。由于油桐可以生产珍贵的桐油，因此油桐显得很贵重。油桐是靠树上产生的种子而繁殖后代的。桐油是油桐果实压榨而来的。
