日本人吃松茸的功效与作用

1、松茸是亚洲地区的特有物种,主要分布在日本、朝鲜半岛和我国四川甘孜、阿坝自治州、西藏林芝市、香格里拉、楚雄、延边、台湾等地区,据悉美国和欧洲有松茸变种,但产量少,品质差。

日本人吃松茸的功效与作用

2、松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。松茸在日本有“蘑菇之王”之称。日本人习惯于秋季食用松茸料理,松茸本身有一种独特的香味,信奉“以形补形”,食之具有强精补肾,健脑益智和抗癌等作用。不只是在日本贵,全世界都一样,尤其是年限长的品质好的,那就更贵了,堪比黄金。

3、松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,鲜松茸形若伞状,色泽鲜明,菌盖呈褐色,菌柄为白色,均有纤维状茸毛鳞片,菌肉白嫩肥厚,质地细密,有浓郁的特殊香气。是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。

4、松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地,产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。

5、松茸对生长环境要求极为苛刻,生长过程也极为缓慢,一般需要5~6年。目前,全世界尚无人工栽培的成功先例。日本在松茸的人工栽培研究上处于世界前沿,从上世纪初研究至今,仍无法实现人工栽培。

6、近年来,由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集,野生松茸资源日渐枯竭,全球松茸产量逐年递减,其经济价值不断攀升。

1、松茸,学名松口蘑,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种。

2、松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。

3、鲜松茸中含有独一无二的活性物质——松茸醇,这个成分非常特别,它可以识别出肿瘤细胞,由细胞膜侵入其内部,直接杀死癌细胞。

4、据说在广岛原子弹袭击后,松茸从原子弹爆炸后的废墟中长出,成为唯一一种能在高辐射环境下生存的多细胞微生物,体现了松茸强大的抗辐射性能。又因为松茸状似男根,日本人认为它是生命力的象征。因此,松茸在日本有着崇高的地位。

5、它也可以当作滋补食品来食用,因此,日本最著名的500家医院,癌症术后一律推荐吃松茸。

6、松茸长在寒温带海拔3500米以上的高山林地,并且对生长环境的要求非常苛刻,只能生长在没有任何污染和人为干预的原始森林中。

7、松茸在日本属于全民热捧,使得日本成为全世界松茸消费量最大的国家。

8、日本是使用松茸预防癌症领域最成功的国家,尽管日本科技发达,但仍未成功培育出人工松茸。并且到目前为止,全世界都不可人工培植松茸。

9、近年来,由于环境的恶化和大规模掠夺式的采集,野生松茸资源日渐枯竭,全球松茸产量逐年递减,其经济价值不断攀升。如不迅速加强对松茸资源的保护,在不久的将来,我们将永远失去松茸这一珍稀物种。

1、我曾多次说过,这个世界上不存在仙丹,却永远不乏追求仙丹的人。

2、松茸也不过是食用真菌的一种,其实并没有传言中那么神奇。

3、松茸的神奇是被日本人“捧”出来的。据说,有受过辐射的日本人因长期食用松茸不药而愈。食用真菌有改善人体健康的作用,但有此作用的不止松茸,大多数食用真菌都有相当的好处,但一般而论的话,都是香菇排在第一位。松茸能压倒香菇,主要还是“物以稀为贵”。

4、根据医学实验证实,包括松茸、香菇、猴头菇在内的多种食用菌类中含有的菌素提取物,对S180肉瘤抑制率为80%,对艾氏腹水癌抑制率为70%。曾测定14种天然的和半合成的四苯丙酚(tetraphenylphenol)结构和功能之间的关系,对人鼻咽癌(KB)、白血病(P388)和人支气管肺癌(NSCLC-N6)三种癌细胞有细胞毒作用。但是,这也只是实验室里的数据而已。

5、其实从价格上也能看得出来。把松茸奉为神物的,只有中国、日本、韩国。三个国家出产的松茸相比,在国内时一般都是本国产的价格相对较贵,到了国外价格却要降一档,而所谓的功效总是跟价格挂钩,这无疑都是商业运作的结果。

6、至于味道,其实松茸的味道也不过尔尔。有人推崇法国松露,松露的味道确实好过松茸。不过在民间的话,真正美味的蘑菇大多籍籍无名,比如沙漠蘑菇等等。

7、而这些蘑菇,其保健功效未必比松茸差,甚至可能更好。惟一不同的是,它们还没经过商业炒作。

8、经过商业炒作,普通蘑菇立变食之长生不老的仙丹灵药。