1、首先要强调的是，以前的“好茶”主要是指名优绿茶
2、①云雾多，形成散射光，利于茶树的光合作用，利于有机物的合成；
3、②日夜温差大，白天高温利于有机物的合成，夜晚温度低，呼吸减弱，利于有机物的积累；
4、③高山温、湿度适中，有利于新梢伸育，新梢持嫩性强；
5、④高山多为蓝紫光，有利于N代谢，有利于氨基酸和芳香物含量的累积，进而有利于绿茶品质的形成；
6、“高山云雾”的环境有利于茶树的生长，可以提供优质的原材料，但是是否可以让其发挥出最好的价值，还是得看制茶工夫。一般的原料到了优秀的制茶师傅手中可以做出比预期要好的成茶，而优质的原料给错了制茶师傅，到头来做出的成茶可能一般甚至差劲。
7、现在环境污染比以前严重很多，探究高山云雾出好茶的原因时，需要考虑这个原因是否还能包括进去。如今还有有机茶的兴起，加上育种、栽培技术的不断进步，茶的生长环境可以人为去设计，所以“好茶”除了自然生长出来，现在乃至以后，也可以人工培养出来。
1、黄山是云雾之乡，以峰为体，以云为衣，其瑰丽壮观的“云海”以美、胜、奇、幻享誉古今，一年四季皆可观、尤以冬季景最佳。
2、所谓云海，是指在一定的天气条件下形成的云层，并且云顶高度低于山顶高度，当人们在高山之巅俯首云层时，看到的是漫无边际的云，如临于大海之滨，波起峰涌，浪花飞溅，惊涛拍岸。故称这一现象为“云海”。
高山云雾的好坏可以通过以下几个方面进行区分：
1.颜色：好的高山云雾通常呈现出白色或浅灰色，柔和而清澈。如果云雾呈现深灰色或黑色，可能表示空气中含有较多的污染物，不利于健康。
2.温度：好的高山云雾通常伴随着凉爽的气温。云雾可以降低周围环境的温度，给人一种清凉的感觉。如果云雾伴随着异常高的温度，可能是由于大气层中的湿度和温度不平衡，可能表示天气不稳定。
3.浓度：好的高山云雾通常是柔和而薄弱的，能够使景观更加神秘和迷人。过于浓密的云雾可能会遮挡视线，使景色不够清晰。
4.持续时间：好的高山云雾通常是短暂的，随着时间的推移会逐渐消散。如果云雾持续时间过长，可能会影响能见度，甚至导致局部能见度降低。
需要注意的是，高山云雾的好坏也与个人的喜好和目的有关。有些人喜欢浓密的云雾，因为它能够给景色增添神秘感，而有些人则更喜欢能够清晰欣赏到远处景色的云雾。因此，对于高山云雾的好坏的判断也有一定的主观性。
