如果你穿越到了蛮荒时代，或者朝代很久远的古代，饮食水准刚刚脱离茹毛饮血，，你平时吃的肉食都来自大自然，烹饪方式要么是切成精细的片、块生食，要么是白水煮，或者火烤，而调料只有盐，并且是没提纯没过滤的粗盐，偶尔有点蜂蜜那都是无上美味了。面对物产丰富植被茂盛的山林，你觉得，是时候发掘新调料了，就算酱油、豆瓣一类的需要长时间酿造的调料不易得，但是天然的八角茴香桂皮之类的，还是能指望的吧……
于是你即将面临的第一个问题就是：平常只会去菜场超市买成品的你，根本就不知道它们还活着的时候长什么样！
本期内容主要介绍各种天然调味料香料最原始的样子，以及它的可使用部分，但凡追求一点口腹之欲的小伙伴，都要在穿越前好好记一下哦！
姜
姜之所以排在第一个出场，是因为它不仅去腥效果出众，姜汤还是雨季必备，预防感冒很有一手，这重要性不消多说。
老姜
并且由于生姜的食用部分是地下块茎，所以我们要重点记住它地上部分长什么样，并且它的枝叶部分弄破了也能闻到生姜特有的辛辣味，还算是容易辨认。
生姜植株
花椒
花椒树长得还是很有特色的，有刺，并且气味浓郁。我们平时使用的部分是它种子的外皮，不过其实嫩叶也是可以吃的，做泡菜，炒土豆丝，和面做饼都很美味。
花椒树
另外花椒还有很出色的驱虫作用，应该说它的刺激性气味就是为了驱虫吧，只是没想到还吸引来了找刺激的人类……
花椒
八角
八角树是乔木，它的起名方式是顾名思义，就是它的种子都有八个角，新鲜状态下长这样，我们需要将它采集下来稍作处理，可以是放进开水里煮十多分钟然后捞出晾干，也可以是直接用小火慢慢烘干，这样就是我们平时使用的八角了。
新鲜八角
值得注意的是，千万要留心你看到的是八角树还是莽草树哦！他们同属八角科，不过八角是八个角，莽草是十个角，莽草有毒，并且它的种子角是细长型的。
莽草种子
桂皮
桂皮看起来就是一截干树皮，也确实是干树皮，虽然名字带有“桂”字，但是却不是桂花树的树皮哦，有好几种树木的皮都能称作桂皮，它们都是樟科樟属植物，而不是木犀属。
干桂皮
它们分别是：天竺桂、阴香（别名月桂、山桂等，叶子晒干了就是香叶）、细叶香桂、川桂，处理方法就是，剥皮然后晒干就可以使用了。其实不是专业人士还真不好凭一两张图片分清它们，不过记住它们的树皮都能用来炖肉，以及闻起来都有肉桂香就行了。
天竺桂
阴香
细叶香桂
川桂
孜然
烧烤界的王牌调料当然也是必不可少的。孜然是孜然芹的种子，这种植物长得虽然矮小，但是开花是时候种伞状花应该还是很显眼的。当然更方便的辨认技巧就是在它种子成熟的时候闻闻看……
孜然
孜然芹
好了，本期内容先介绍这么五种常用的调味料植物，希望能为穿越后的小伙伴改善伙食提供一点帮助，有需要的小伙伴记得背诵全文哦！
友情提示：正所谓橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，可能一种植物在外面世界是无害的，换了世界就有危害了哦，所以发现了新植物一定要谨慎辨别之后再决定要不要食用！
往期你可能会用到的穿越必备小知识：
穿越必备知识——古法榨油（上）
穿越必备知识——古法榨油（下）
穿越必备知识——古法酿醋
穿越必备知识——制糖工艺(一）
穿越必备知识——制糖工艺（二）
穿越必备知识——海水制盐
穿越必备知识——古法酿造酱油
穿越必备知识——自制蚊香
穿越必备知识——土法水泥的制作
穿越必备知识——古法造纸术
穿越必备知识——古法酿酒工艺
穿越必备知识——在古代如何提取酒精
穿越必备知识——香水制作方法
穿越必备知识——土法炼钢
穿越必备知识——土法提取青霉素
穿越必备知识——这些杂草既能肥田又能当牧草
穿越必备知识——自制薄荷膏和花露水
穿越必备知识——土法提取抗菌神药大蒜素
穿越必备知识——怎样用草木灰制作肥皂
穿越必备知识——金属矿石都长什么样
穿越必备知识——最容易分辨的常见中草药
穿越必备知识——最容易分辨的常见中草药（二）
穿越必备知识——玩泥巴的天赋技能：烧陶和烧瓷
穿越必备知识——教你如何在野外找到煤矿
穿越必备知识——古法胭脂水粉制作工艺
穿越必备知识——古法染色能用到的植物
穿越必备知识——一些你可能没见过的传统农具
穿越必备知识——古法猪胰皂制作方法
穿越必备知识——原来蒲公英里也有橡胶
穿越必备知识——瓜果蔬菜该怎么储存才能过冬
穿越必备知识——在野外怎样寻找水源
穿越必备知识——钻木取火
穿越必备知识——科举考试能带哪些东西进考场
穿越必备知识——豆腐以及其他豆制品的制作方法
穿越必备知识——怎样在古代烧制玻璃（附玻璃镜子做法）
穿越必备知识——怎样用最常见的原材料自制牙膏
穿越必备知识——原来有这么多种材料都可以用来制作蜡烛
穿越必备知识——这些外来作物的原产地在哪里
穿越必备知识——在没有空调的古代，是怎么度过炎炎夏日的
