1、第1步、小瓜从中间剖开，斜切薄片。
2、第2步、猪油烧热放入黄瓜片大火翻炒。
3、第3步、炒至小瓜变色放入盐调味。
4、第6步、放入豆豉、大蒜，大火煮。
5、第7步、煮至小瓜片没有白色就可以了。
云南清水煮小瓜是一道传统的云南菜，以其清淡、爽口的口味而闻名。以下是一种常见的云南清水煮小瓜的做法：
1.将小瓜切成块状，去皮和籽，备用。
2.鸡蛋打散，青红椒切成细丝，葱姜蒜切末备用。
3.锅中加入适量的水，煮沸后放入小瓜块，煮至小瓜变软熟。
4.将煮熟的小瓜捞出，沥干水分，放在碗中备用。
5.锅中加热适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。
6.加入鸡蛋，翻炒均匀，待鸡蛋熟透。
7.加入炒香的葱姜蒜和鸡蛋汁到碗中的小瓜上，加入适量的食盐和鸡精拌匀。
8.锅中再加热适量的食用油，放入青红椒丝炒香。
9.将炒香的青红椒丝倒在碗中的小瓜上，拌匀即可。
根据个人口味，你也可以根据需要添加一些其他的调料或配料，如蒜蓉、辣椒油等。这个做法简单易行，既保留了小瓜的鲜嫩口感，又突出了清淡的风味。享用时，可以单独食用，也可以作为一道凉菜搭配其他菜肴。
1、2好处在于能够了解社会热点事件，增加知识储备，拓宽视野，与身边的人进行话题交流等等。
2、坏处则在于可能会浪费时间，降低工作和学习效率，过度依赖娱乐和八卦信息，产生消极情绪等等。
3、3如果能够合理控制时间和频率，适时抽离，把握好吃瓜的尺度，就能够避免坏处，发挥好处。
