青的芒果可以吃的！有的芒果即使熟了也是青的！比如我们百色的桂七芒，只能通过按压时有没有变软来区分成熟与否，如果要通过颜色来区分的话根本分不出来！青芒果虽然能吃，但吃起来肯定会有点酸，看是什么品种了！比如红象牙即使没熟但是生吃的话也很脆口，不是很酸！
1、答案芒果，一个盐，辣椒粉，酸梅粉。适量小米椒一个。酱油，白糖适量。
2、把芒果去皮去核，切成小块儿盐和辣椒粉混合。盐3~5，辣椒粉一。再用盐和酸梅粉混合。小米椒捣烂，加入盐搅拌。水等再加入白糖搅拌融化。
3、味道酸甜，有点儿咸味儿，再加入少许辣椒粉。撒在芒果块儿表面不要太多，或者蘸着吃。或者腌着吃。都可以。
1、你说的应该是海南小象牙生芒果，小象牙以果型如象牙为名，曲线感十分可爱，象牙别名生吃芒，在它没熟之前削皮吃，口感酸甜脆爽，喜好风味感强的主顾能够加点辣椒盐，干脆能够品尝个中的厚味。
2、待它熟了当前更是别有一番滋味，口感爽滑Q弹。甜度适中，香味浓烈，让吃的人耐人寻味。
