这八宝粥里边的白色豆子是什么，这八宝粥什么时候做都好吃，这八宝粥是有红豆，大米，黑米，黄豆，白豆，黑豆，小米，打碎的玉米粒，有的还会加点别的不同原料，各地区的做法不一样，我就说说这白豆是什么，这白豆就是一种菜的籽，江豆子，莲豆子也是白色的，而做八宝粥的白豆，应该就是莲豆的籽，这白色的莲豆子有清除肺部的垃圾的功效。
白色的豆类只有大白豆。原料名称:大白豆别名：大白芸豆、京豆、白豆大白豆LargeWhiteBean，大白芸豆，属于我国古老的一种名贵食用豆类，种植历史悠久。陕南大白芸豆产于陕南的洛南、镇安、柞水、丹凤、镇坪、岚皋、平利、旬阳、镇巴、宁强、留坝、西乡、略阳等县。多为零星种植，很少成片。陕北部分县也产。陕南大白芸豆，颗粒肥大，内胚盈厚，洁白光亮，味美质优，营养丰富，为名贵豆种。颗粒比蚕豆还要大2倍，为豆类之冠。在国内外市场久负盛名，是我省重要出口豆类。大而奶白色的扁平普通豆，又称为白扁豆。用于煨菜或砂锅菜，通常可以和其他豆类互相取代。营养素：
1.大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用，为理想的食疗佳品；
2.大白芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛、小儿百日咳等病症有一定疗效；
3.大白芸豆含矿物钠，十分适合心脏病、高血压和忌盐病患者食用。
雪豆和黄豆是两种不同的豆类作物。它们之间的主要区别如下：
1.外观区别：雪豆的外形呈圆形，个头较小，颜色主要为绿色和白色。黄豆的外观呈椭圆形，颜色为黄色或浅黄色。
2.植株特征：雪豆植株较高，一般可达2米，叶子呈椭圆形；黄豆植株较矮，一般在1米左右，叶子呈矩圆形。
3.开花时间：雪豆的花期在夏季，花朵主要为白色和紫色；黄豆的花期在春末夏初，花朵主要为紫色。
4.食用方式：雪豆和黄豆都可以食用，但雪豆通常用于制作蔬菜、糕点等，黄豆则常用于制作豆腐、豆浆等大豆制品。
5.营养价值：两者都富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。但黄豆的脂肪含量较高，特别是不饱和脂肪酸，对人体健康有很好的益处。
6.用途：黄豆可用于提取大豆油、制作豆腐、豆浆等食品，还可以作为饲料、生物燃料等。雪豆主要用于食用和药用，具有健脾化湿、清热解毒等功效。
总之，雪豆和黄豆在外观、植株特征、开花时间、食用方式和营养价值方面都存在一定的区别。但需要注意的是，它们都属于豆类作物，具有较高的营养价值，适量食用有益于身体健康。
