感谢悟空问答的邀请！我推荐做红烧土鸡，土鸡选用农村放养一年以上的老鸡，肉质鲜美。下面分享下我的做法：
准备原料：土鸡、盐、糖、料酒、酱油、葱、姜、蒜头、八角、红干椒
2、放姜块、葱段、八角、蒜头大火翻炒几分钟。
3、然后放料酒、酱油大火翻炒几分钟。
4、兑冷水，放盐和糖，小火慢炖至汤快干。
5、约半小时，大火收汁翻炒，放青椒段和葱花起锅。
一年以上的农村散养土鸡鸡肉超香，肉质鲜美无比！您可以试一下！
1、鸡的寿命是多少年？
在农村里，自古以来就很喜欢养鸡。在家中养几只鸡，这样不仅可以把地上掉的一些饭粒和吃不完的剩菜剩饭吃掉，而且母鸡能生蛋，公鸡能打鸣。逢年过节的时候，还可以把鸡杀掉吃肉。尤其是在过去生活条件一般，招待重要客人就是自家的鸡。如果鸡养的多，还可以用来卖钱。那一只鸡能活多少年呢？
2、在农村里，自古以来就很喜欢养鸡。在家中养几只鸡，这样不仅可以把地上掉的一些饭粒和吃不完的剩菜剩饭吃掉，而且母鸡能生蛋，公鸡能打鸣。逢年过节的时候，还可以把鸡杀掉吃肉。尤其是在过去生活条件一般，招待重要客人就是自家的鸡。如果鸡养的多，还可以用来卖钱。那一只鸡能活多少年呢？
3、以前农村里家家户户都养鸡，其中以母鸡为主，但是公鸡也是必不可少的，原因是如果没有公鸡，那所下的蛋就不能孵化小鸡。而且在过去农村里很多人家中也没有闹钟，养指公鸡还可以打鸣。农夫还记得小时候家里有一只大公鸡非常的漂亮，每天到了三四点钟的时候就开始打鸣了，声音也非常的嘹亮。
4、有时候白天也会打鸣，这只公鸡身材高大又威武，还常常欺负人。算得上村子里的典型小恶霸了，不仅会“欺负”母鸡，吃食的时候会驱赶它们。而且还会欺负人，遇到生人了，尤其是小孩子靠近了，也是会追着来啄人。
5、也是因为这只大公鸡非常的漂亮，并且还很尽职尽责，所以就一直养着，从小学二年级的时候就养了，后来因为年数久了，他的腿上就长东西了，并且走路也越来越慢了，还是一切一拐的。可是毕竟养了很多年，也是有感情的，所以也就不忍心杀掉。直到初三那年的暑假。可能是因为天气太热了，也因为年岁确实大了，最后老死在了鸡舍里面了。算一算这只鸡在家中活了近8年，实在是比较长寿的了。
6、在正常情况下，如果鸡不生病，不宰杀那普遍都能活到五六年的，有些寿命长的能活到七八年，甚至超过十年的也有的，但却非常少见。而在正常情况下，公鸡的寿命要比母鸡寿命长，而母鸡又要比阉割鸡寿命长。另外农村的土鸡寿命要比养殖场的鸡寿命更长，听说养殖场的鸡才活几个月。由于养殖母鸡主要是为了产蛋，它们的产蛋期也就两三年，一旦不产蛋了，母鸡的寿命也就快到终点的。你家养过最长寿的鸡是多少年？
