1、蓝莓是一种蓝色浆果，颜色艳丽，酸甜适中，口感很好，而且营养丰富，老少皆宜，正好上次阿兮老师@阿兮随笔和三农君来重庆@头条三农，我有幸陪他们和鸿姐@鸿姐的土货一起，去了一趟我们江津的蓝莓园，对蓝莓也有了一点粗浅的了解，现在，我就来给大家说一说蓝莓所含有的营养及保健作用。
2、首先说说蓝莓的营养价值中的维生素，蓝莓是一种富含维生素C的水果，维生素C有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，而且能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒和咽喉疼痛等也有一定的作用。
3、蓝莓还有丰富的花青素，这点我们可以从蓝莓鲜艳的颜色看出来，花青素是一种可以延缓衰老的物质，可以说蓝莓含有的花青素是所有水果中最多的，它主要的功能是可以防止视力降低和退化以及血管硬化、心脏疾病等，还可以提高记忆力。
4、蓝莓还有丰富的花色苷色素，有研究表明花色苷色素对眼睛有非常好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，所以蓝莓果实中富含的花色苷色素特别适合眼睛长期工作的人和近视的人，若是假性近视可以通过吃蓝莓调节。
5、蓝莓中有机酸含量也非常高，大约占总酸含量的一半，其中有机酸中大部分都是枸橼酸，还有有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。现代中医认为，蓝莓含熊果甙、熊果酸等多种成分，可以做药材，主要是炎症。
6、蓝莓的果胶含量很高，是一般苹果或香蕉果胶含量的3倍左右，果胶物质能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，保证正常血流，促进心血管健康，很适合中老年人。同时科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食物和其他多种肠道分泌的毒要害物质，同时可以有效调节餐后血糖过高和肠道微菌群失衡，而且还对多种现代“文明病”有很好的预防和辅助治疗的作用。
7、综上所述，吃蓝莓可以预防近视、清楚氧自由基延缓衰老、辅助治疗心血管疾病和现代文明病等，吃蓝莓确实好处多多，但是不管什么水果，使用应当适可而止，不宜过多，太多了反而对身体不好。
8、我是霞姐，上面是我关于蓝莓营养的了解，大家还有疑问，欢迎提出，我们一起交流学习。
蓝莓果实大小、颜色因种类而异。多数品种成熟时果实呈深蓝色或紫罗兰色，如兔眼蓝莓、高丛蓝莓和矮丛蓝莓等，少数品种为红色。果实有球形、椭圆形、扁圆形或梨形，平均单果重0.5~2.5g，直径0.8~1.5cm不等，兔眼蓝莓的单果重最大可达到25g。蓝莓果实一般在花后70~90天成熟。果肉细软，多浆汁。种子细小，食用时可随果肉食下而不影响口感。
