1、芒果干是我们日常生活中非常常见的一种干果，芒果干吃起来香香甜甜的，软软糯糯的，非常美味。芒果干极大程度上佐助了芒果的香甜，因此很多人都非常喜欢吃芒果干，经常把芒果干作为日常的解馋小零食吃。酱芒果干是芒果干的一种做法，将芒果干吃起来更加的软糯香甜，酱芒果干怎么做呢？
2、首先我们准备适量的新鲜芒果，把芒果剥皮之后切成小长条状，然后在芒果上均匀的涂抹上蜂蜜，涂抹好之后就可以把芒果放入烤箱里面烤，烤30分钟酱芒果干就可以吃了。
高州酸芒果是一道来自中国广东省高州市的特色美食，以其独特的酸甜口感和开胃消暑的功效而著称。以下是高州酸芒果的做法：
5.干辣椒2个（可选，根据口味添加）
6.花椒10粒左右（可选，根据口味添加）
1.将青芒果洗净，切成薄片或小块，去掉果核。
2.将醋、冰糖、盐、干辣椒（如使用）和花椒（如使用）放入锅中，中火加热，使冰糖溶解，制成酸甜汁。根据口味调整醋和冰糖的用量。
3.煮沸后，将芒果片放入酸甜汁中，轻轻搅拌，使芒果片均匀地沾上酸甜汁。
4.继续煮约30秒，关火，让芒果片在酸甜汁中浸泡30分钟至1小时，使其入味。
5.将芒果片捞出，沥干水分，放入碗中。
6.食用时，可以撒上辣椒粉或花椒粉增加口感（可选）。
现在，一碗美味的高州酸芒果就制作完成了。它可以作为开胃菜或零食食用。根据个人口味，可以调整酸甜度和辣度。这道菜肴具有开胃消暑、健脾益胃的作用。
1、首先先准备好芒果，把芒果果肉取出来切成小块之后，加入适量的白砂糖，充分的搅拌均匀，然后放在一旁，腌渍大概一个小时到一个半小时的时间，等到腌渍好以后，倒在一口小锅里面放在火上加热。
2、在加热的时候一定要注意用最小的火加热，而且要不停的进行搅拌，在熬煮的时候也要把果肉给捣烂之后再加入一些柠檬汁，等熬煮至比较粘稠的状态以后就可以关火了。
3、可以密封的玻璃罐，并且要把水分擦干，要保持无水无油，之后把熬好的芒果酱装在罐子里边密封好就可以放在冰箱里面冷存了，想吃的时候随时拿出来都可以吃，不管是加在面包里边或者是用来拌酸奶，都是非常不错的，自己制作的没有添加剂也更健康，赶紧试试看吧，不过制作好以后，一定要记得冷藏保存，而且最好在半个月内吃完哦。
